Siesta Sur

シエスタスル

日本人とアルゼンチン人のカップルがはじめた日本で最初の、そして(今のところ)唯一のアルゼンチン産ナチュラルワインのインポーターです。

ナチュラルワインとの出会いは2020年。ブエノスアイレスでロックダウン中の事でした。お酒が苦手な私が「おいしい!」とすとんと腹落ちするワインに出会い、アルゼンチンのナチュラルワインシーンを知ります。そのシーンを牽引する生産者の一人、Canopus(カノプス)のGabriel Dvoskin(ガブリエル・ドヴォスキン)との出会いを機に、世にも不思議なおいしいワインと魅力的な生産者たちに惹かれ、フランスに次ぐ世界2位のナチュラルワイン市場の日本にあって、未上陸のアルゼンチン産ナチュラルワインのインポートを決心します。

スペイン語でSiestaは「お昼寝」、Surは「南」という意味です。精神的にも肉体的にも深く養生することがなかなか難しい日本の社会ですので、シエスタするようなリラックスした時間をワインと共に楽しんでいただきたい、という思いでSiesta Sur(シエスタ スル)と名付けました。

私たちが考えるナチュラルワインとは
  • RED

    MALBEC DE SED 2021

    有機バイオダイナミック農法によるカノプス葡萄園と小さなアグロエコロジー生産者による有機農法マルベックに、9%のシャルドネをブレンドしてフレッシュさをプラス。一般的なマルベックからは想像もできない、ナチュラルワインならではの新鮮な果実味をお楽しみください。

    MALBEC DE SED 2021 
  • ROSE

    PIMTOM SUBVERSIVO 2021

    禍を転じて福となす。予期せぬ悪天候が生んだ、全くオリジナルの醸造法によるピノ・ノワールのロゼ。薔薇、ジュラ産の赤、ボルドー産の赤の間のどこかにある珍しいクリアなキャラクター。ワインの爽やかな酸味とチョコレートムースなどのクリーミーなデザートと相性抜群です。

    PINTOM SUBVERSIVO 2021 
  • ORANGE

    LIVVERÁ MALVASÍA 2020

    生産者ハルマンが復活させたアルゼンチン唯一のマルヴァシアワイン(樹齢約90年)。柑橘類、ハーブ、花々の幅広いアロマ。鼻から抜ける香りすら美味しく五感を満たしてくれます。生産者のペアリングのおすすめは、塩と檸檬をキュッと絞っていただくホルモンの焼肉。ぜひお試しください。

    LIVVERÁ MALVASÍA 2020