CANOPUS カノプス - Y LA NAVE VA 2022 イ ラ ナヴェ ヴァ 2022 ¡¡new!!

Y LA NAVE VA 2022
イ ラ ナヴェ ヴァ 2022
Malbec マルベック／Red 赤

Winery ワイナリー：CANOPUS カノプス
Producer 生産者：Gabriel Dvoskin ガブリエル ドヴォスキン
Region 生産地：El Cepillo, Uco Valley, Mendoza, Argentina メンドーサ州、ウコ ヴァレー、エル セピージョ
Alcohol Content アルコール度数: 13.0%

STORY…
カノプス葡萄園から最初にリリースされた特別なワインです。ワイン名はフェデリコ フェリーニ監督の映画『Y LA NAVE VA（邦題：そして船は行く）』から引用しており、そのラストシーンへのオマージュでもあります。芸術家や貴族を乗せた豪華客船が沈没して行く中、船員の一人が小さな救命ボートに共に乗り込み、巨大なサイと共に岸を目指して進み続けます。アルゼンチンではまだナチュラルワインが理解を得られなかった時代に、ワインと共にマーケットに船出をする時に思い浮かんだのがそのシーンでした。
2010年に葡萄を植えて以来、非常に冷涼な石灰質の土壌に、有機バイオダイナミック農法で栽培されたマルベックの細かいニュアンスを理解する事に注力し続けています。この葡萄園のテロワールを最も良く映し出した繊細で上質なシルクのようなテクスチャー。それでいてしっかりとしたボディ。口の中でゆっくりとアロマやフレーバーが花開いて行くワインです。従来の力強いマルベックのイメージを覆す、心地よい裏切りをお楽しみください。

VINIFICATION…
手摘み。9つの区画から取れる葡萄を区画ごとに別々に醸造し、半量は古樽、半量はコンクリートタンクで12ヶ月間熟成。

TASTING NOTES…
黒い果実、小さなベリー、わずかにハーブのトーン。この葡萄園に特徴的な白胡椒とグラファイト。

PAIRING IDEAS…
牛肉や鶏肉、野菜のグリル、ペーストチーズ。ヤギとアスパラガスのグリルなど。最適温度14℃前後。