{"product_id":"escala-humana-wines-livvera-bonarda-2023","title":"ESCALA HUMANA WINES エスカラ ウマナ ワインズ - LIVVERÁ BONARDA 2023 リヴェラ ボナルダ 2023 ¡¡new!!","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLIVVERÁ  BONARDA 2023\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eリヴェラ ボナルダ 2023\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eBonarda ボナルダ／Red 赤\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eWinery ワイナリー：ESCALA HUMANA WINES エスカラ ウマナ ワインズ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducer 生産者：German Masera ハルマン マセラ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRegion 生産地：Tupungato\u003c\/span\u003e, Uco Valley, Mendoza, Argentina メンドーサ州、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eウコ ヴァレー、トゥプンガト\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlcohol Content アルコール度数: 13.2%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSTORY…\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eボナルダはアルゼンチンの代表的な品種で、マルベックに次いで２番目に多く栽培されています。しかし、マルベック同様に、慣行農法で栽培された大量生産型＆マーケティング主義の人工的な介入をされたワインがほとんどです。そんな中、よく手入れをされてとても健康なボナルダと出会い、すっかり魅了され、その果実でボナルダ本来のワインを造ることを決めました。アルゼンチンでは数あるボナルダのワインですが、人工的な操作がないピュアなボナルダの姿をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVINIFICATION…\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e手摘み後、半分は除梗し、残りの半分は全房のままコンクリートエッグで共にカルボニックマセレーション、そして発酵。プレス後、冬の間熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eTASTING NOTES…\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e強いパープルの色味に黒い果実のアロマを湛える。プラム、イチジク、野生ラズベリーのノートがなめらかな酸味の中に漂い、記憶に残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePAIRING IDEAS…\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e赤みのお肉料理とのペアリングに最適\u003c\/p\u003e","brand":"Siesta Sur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45781411725498,"sku":null,"price":6820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/7609\/6698\/files\/LivveraBonarda.jpg?v=1776233739","url":"https:\/\/siestasur.com\/products\/escala-humana-wines-livvera-bonarda-2023","provider":"Siesta Sur","version":"1.0","type":"link"}